Les idées truc-ulentes de Mamichèle

18 septembre 2013

Bonjour de la Costa Brava !

Bonjour à toutes et à tous. EEEh oui, je suis revenue sur la Costa Brava me faire dorer au soleil espagnol. L'hôtel est toujours aussi agréable , la cuisine toujours aussi bonne. De plus j'y ai retrouvé des personnes connues l'an dernier et nous faisons...

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17 août 2013

La cuisson des endives !

Vous aimez les endives mais pas leur goût amère. Vous "percez " le coeur mais rien y fait. J'aime l'amertume des endives , mais je viens de découvrir un moyen de les rendre plus suaves. Dans une casserole, mettre de l'eau et 1 morceau de sucre pour 2...

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14 août 2013

L'ortie !

Vous savez tous que l'ortie se mange de différentes façons ! La nature nous donne tant de bonnes choses que nous laissons sur le côté de la route, c'est bien dommage, car l'ortie est riche en sels minéraux et oligo-éléments. Bon ok ! Mieux vaut mettre...

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13 août 2013

Le farci maraîchin !

Les habitant(e)s des Pays de Loire connaissent sûrement ! C'est une recette du Marais poitevin, appelé aussi " La Venise verte " ... promenades en barques dans un lieu sauvegardé, pour sa biodiversité, sa faune et sa flore! c'est un mélange d'herbes vertes...

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12 août 2013

Pain de saumon !

Voici une bonne recette pour l'été. C'est frais, pas compliqué à faire ! Pour 4 à 5 personnes : 500 g de saumon cuit 200 g de pommes de terre 2 oeufs 60 g de beurre des fines herbes Sel et poivre Préparation : Cuire les pommes de terre en robe des champs,...

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10 août 2013

MERCI !

C'est avec un peu de retard que je dis merci à toutes les personnes qui m'ont laissé un message pour me souhaiter mon anniversaire ! Cela m'a fait très plaisir et chaud au coeur. Dans les prochains jours, je vais me remettre à mon blog que j'ai " abandonné...

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13 juillet 2013

Je sais, je sais, vous êtes toutes et tous en attente !

Donc je m'interroge ... vais-je vous la donner ou pas ma fameuse recette de sauce à l'oseille ??? Pffff c'est bien parce que c'est vous. Allez on y va. Donc pour 4 personnes : Ingrédients : 1 oignon moyen (ou 2 belles échalotes) 1 botte d'oseille 1 1/2...

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8 juillet 2013

Culture de l'oseille !

A l'attention de Mohican ! Pour réussir à avoir un pied d'oseille, acheter un godet d'oseille et le replanter soit au printemps soit en automne. Il faut une terre assez riche et bien drainée. Si vous le plantez en automne, faites un arrosage à la replante...

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3 juillet 2013

Est-ce la fin du grillon ?

C'est la question que je me pose depuis le 17 juin au matin . En effet, dans la nuit du dimanche au lundi, à 4h26 très exactement, j'ai été réveillée par des impacts sur la toiture. Cela a duré 10 mn, mais c'était impressionnant, on aurait dit une décharge...

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13 juin 2013

L'été n'est pas encore là, mais il y a des prémices !

Bonjour à toutes et à tous ! Je sais, je sais ... cela fait bien longtemps que vous ne m'avez pas " vu " sur mon blog ... Roland Garros oblige, je me suis régalée pendant 2 semaines. De plus, je suis une fervente de " dodo " la fenêtre ouverte et ce en...

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